Grippe aviaire: 73 000 oiseaux à abattre au Tennessee

La grippe aviaire est encore une fois à l’origine de sa tête hideuse et conduit à une cascade d’événements malheureux. Dans une ferme du Tennessee, plus de 73 000 oiseaux devraient être tués en raison de l’existence possible de la grippe aviaire H7, également appelée HPAI, un type de virus de la grippe aviaire.

L’action apparemment sévère a été considérée nécessaire en raison de la façon extrêmement contagieuse de la grippe aviaire. Il peut se propager aux humains, mais le risque posé aux personnes est considéré comme faible. Cependant, s’il se propage aux humains, il peut être mortel.

L’épidémie marque quelques étapes: C’est le premier incident de la grippe aviaire en 2017, et la première fois que l’influenza aviaire hautement pathogène a eu lieu dans l’État du Tennessee.

Les oiseaux touchés sont dans une ferme du comté de Lincoln, qui est en quarantaine et fait partie de l’approvisionnement de Tyson Foods. Tyson est le plus gros producteur de volaille des États-Unis, avec 30 autres fermes proches de celle-ci également en quarantaine. Les oiseaux sont testés pour la présence de la grippe aviaire.

La grippe aviaire se propage lorsque les oiseaux infectés par la maladie se débarrassent des traces de la grippe dans les sécrétions provenant de leur région nasale, de leur salive et de leurs excréments. D’autres oiseaux s’infectent lorsqu’ils entrent en contact avec ces sécrétions, soit par contact direct avec d’autres oiseaux, soit par contact avec des surfaces touchées par les oiseaux infectés. L’infection humaine se produit de la même manière.

Il existe deux catégories de grippe aviaire: les virus de l’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) A et les virus de l’influenza aviaire faiblement pathogène (IAFP) A. Lorsque les oiseaux sont infectés par l’influenza aviaire hautement pathogène, la maladie peut être grave. Le taux de mortalité peut également être élevé. L’IAHP et l’IAFP peuvent se propager rapidement.

Suivi des problèmes de grippe aviaire

La situation au Tennessee n’est pas le premier incident de la grippe aviaire ces dernières années. De nombreux autres incidents se sont produits dans le monde, notamment:

2017: Plus tôt cette année au Royaume-Uni, plus de 55 000 canards ont été tués parce qu’ils étaient supposés être infectés par la grippe aviaire.

2017: Plus tôt cette année, plus de 60 oiseaux ont été infectés par la souche H5N6 de la grippe aviaire. Avant cela, la souche était seulement trouvée en Asie.

2016: Dans l’Indiana, il y a eu une épidémie de grippe aviaire qui a touché les dindes.

2014 et 2015: Près de 50 millions d’oiseaux ont été tués en raison d’une épidémie de grippe aviaire hautement pathogène aux États-Unis. Beaucoup de consommateurs se souviennent de cela parce que les prix des œufs aux États-Unis ont monté en flèche. À la suite de cette épidémie, d’autres pays ont également interdit la volaille importée des États-Unis.

Le problème de la grippe aviaire a été répandu dans 18 pays d’Europe. Depuis octobre 2016, des millions d’oiseaux ont été tués à la suite de suspicions d’existence du virus de la grippe aviaire.

Ramifications pour les prix du poulet et les achats

Parce que tant d’oiseaux sont détruits à la suite de chaque risque de grippe aviaire, l’offre de poulet diminue. Cela provoque une augmentation des prix, ce qui devrait se produire avec la situation actuelle au Tennessee.

Il existe des solutions de contournement pour les gens qui achètent du poulet, mais qui veulent réduire le risque de maladie et être moins touchés par les problèmes d’approvisionnement ou les fluctuations de prix. Achetez uniquement du poulet de haute qualité, de préférence biologique et libre, provenant de fournisseurs réputés. Cela inclut les petites fermes locales que vous pouvez surveiller et interviewer.

L’achat de poulet biologique, de poulets de chair et de poulets locaux provenant de sources auxquelles vous pouvez faire confiance entraîne souvent des prix plus élevés pour les consommateurs. Le compromis est la tranquillité d’esprit, une meilleure nutrition et la capacité de soutenir des entreprises de haute qualité.

Étant donné que de nombreux cas de grippe aviaire se sont produits, cette même tendance pourrait se poursuivre dans le futur. Il est donc sage de rester informé et de faire attention à la nourriture que vous achetez. Lisez plus de nouvelles sur l’approvisionnement alimentaire à FoodSupply.news.